编者按
中国是茶的故乡，茶树起源于中国。我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。现在茶已经在全世界50多个国家扎根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。在“一带一路”的时事背景之下，茶业界正在实现产业升级，再度复兴中国茶叶在国际上的影响力。福建是国家倡议“一带一路”的核心区，又是“海上丝绸之路”的发祥地，山海侨优势凸显，大有可为。在【茶世界】里读懂茶，从茶里看世界。
茶文化在美洲、非洲和大洋洲的传播交流
18世纪，饮茶之风已经风靡整个欧洲。欧洲殖民者又将饮茶习俗传入美洲的美国、加拿大以及大洋洲的澳大利亚等英、法殖民地。
到19世纪，中国茶叶的传播几乎遍及全球。
茶文化在美洲的传播交流
美国人饮茶的习惯是由欧洲移民带去的，因此饮茶方式与欧洲大致相同。
1773年英国政府为倾销东印度公司的积存茶叶，通过了《救济东印度公司条例》。该条例给予东印度公司到北美殖民地销售积压茶叶的专利权，免缴高额的进口关税，只征收轻微的茶税。条例明令禁止殖民地贩卖“私茶”。东印度公司因此垄断了北美殖民地的茶叶运销，其输入的茶叶价格较“私茶”便宜50％，该条例引起北美殖民地人民的极大愤怒。
1773年12月16日，东印度公司三艘满载茶叶的货船停泊在波士顿码头，愤怒的反英群众将东印度公司船上的342箱茶叶全部投入海中，史称“波士顿倾茶事件”，这是美国第一次独立战争的导火线。
波士顿倾茶事件中的装茶货船
美国独立后，茶叶无需经由欧洲转运，茶叶成本随之降低，但茶叶在美洲仍是高级饮料。1784年2月，美国的“中国皇后号”商船从纽约出航，经大西洋和印度洋，首次来中国广州运茶，获利丰厚。从此，中美之间的茶叶贸易与日俱增，不少美国的茶叶商户成为巨富。
南美洲到20世纪初才有茶叶栽培，1920年日本侨民开始在巴西开园种茶。1924年南美的阿根延由中国引种茶籽于北部地区，并相继扩种。
在巴西里约热内卢植物园种茶的中国茶农
二茶文化在大洋洲的传播交流
大洋洲饮茶，大约始于19世纪初。随着各国经济、文化交流的加强，一些传教士、商人，将茶带到新西兰等地。以后茶的消费在大洋洲逐渐兴盛起来。在澳大利亚、斐济等国还进行了种茶的尝试，在斐济种茶获得成功。
在历史上，大洋洲的澳大利亚、新西兰等国的居民，多数是欧洲移民的后裔，深受英国饮茶风俗的影响，喜饮牛奶红茶或柠檬红茶，而且喜欢在茶中加糖，特别钟爱茶味浓厚、汤色鲜艳的红碎茶。由于大洋洲饮的是调味茶，因此，强调一次性冲泡，饮用时还须滤去茶渣。
大洋洲人饮茶，除早茶外，还饮午茶和晚茶。至于茶室、茶会等几乎遍及社会的每个角落。尤其是新西兰，人均茶叶消费量名列世界第三。在新西兰人的心目中，晚餐是一天的主餐，比早餐和中餐更重要，而他们则称晚餐为“茶多”，足见茶在饮食中的地位。新西兰人就餐一般选在茶室里进行，因此，当地到处都有茶室，供应的品种除牛奶红茶、柠檬红茶外，还有甜红茶等。但是，在新西兰，通常在就餐之前不供应茶，只有在用完餐后才可以喝茶。
新西兰人喜欢喝茶，所以，在政府机关、公司等，还在上午和下午安排喝茶休息时间。至于有客来访，或双方会谈，一般都先奉上一杯茶，以示敬意。
三茶文化在非洲的传播交流
19世纪50年代，东非和南非等地区先后种茶。20世纪50年代，中国又帮助马里、几内亚等国家发展茶叶生产。
如今，由于非洲的多数国家气候干燥、炎热，居民多有宗教信仰，不饮酒而饮茶，使饮茶成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚，还是婚丧嫁娶，乃至宗教活动，均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶，并习惯在茶里放上新鲜的薄荷叶和白糖，熬煮后饮用。
中华茶文化走出国门与其他国家的文化相融合，演变成日本茶道、韩国茶礼、英国茶文化、俄罗斯茶文化、摩洛哥茶文化。
茶文化已经成为世界性的文化，是全人类共有的文化财富。
